真菌是人們日常飲食中比較常見的成分之一。煎、煮什么都能做出好吃的，大眾喜歡。真菌含有鈣、鎂、銅、鋅、鐵、18種氨基酸等多種微量元素，營養豐富。那么，蕪湖白癜風患者多吃菌類嗎?下面我們就一起來看一下吧

　　1、白癜風是一種由色素脫失引起的慢性皮膚病。患者體內的銅含量遠低于健康人，經常食用有利于白癜風的治療。所以白癜風患者可以多吃真菌。

　　2、銅離子是酪氨酸酶的催化劑，直接影響黑素細胞的合成。如果人體缺乏銅離子，會導致酪氨酸酶活性降低，導致黑色素合成障礙，誘發白癜風，甚至導致白斑擴散。適當食用一些真菌可以有效補充患者體內的銅，促進白癜風的治療。

　　3、免疫力低下是導致白癜風的一大因素，這就是真菌中含有的維生素A，而維生素A是增強免疫力比較重要的營養素。多使用真菌有利于提高白癜風患者的免疫力，輔助治療白癜風。

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