黃山白癜風患者可以吃竹筍嗎?竹筍是現在市場上的蔬菜。竹筍又嫩又好吃，可以做醬菜和各種家常菜。但是，有些人不適合吃。白癜風是一種飲食必須注意的疾病。如果有人不注意飲食，就有可能導致白斑惡化。那么，白癜風患者可以吃竹筍嗎?

　　一.竹筍的營養價值

　　竹筍不但好吃營養豐富。竹筍富含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、c等。 各種維生素和胡蘿卜素的含量是白菜的兩倍以上。竹筍蛋白質優良，人體必需的蓖麻毒素、色氨酸、肌氨酸、苯丙氨酸對白癜風患者也有幫助。

　　二.竹筍的功效

　　中醫認為竹筍味道甜美，有點冷無毒。 醫學上具有清熱化痰、益氣和胃、止渴利水道、利膈肌護胃等功效。 也有助于調整白癜風患者的身體狀況。 另外，竹筍的特點是低脂肪、低糖、多纖維。 平時吃竹筍不但可以促進腸道蠕動，幫助消化，積累去除食物，防止便秘，也可以預防大腸癌。 另外，竹筍里脂肪和淀粉很少。

　　三.吃竹筍禁忌

　　竹筍草酸高，是冷食。孩子們不應該吃太多竹筍。竹筍草酸影響鈣、鋅吸收，導致兒童生長發育遲緩，缺鈣缺鋅，兒童骨骼發育不成熟。此外，竹筍其實是一種生發物，建議白癜風患者平時可以吃適量的竹筍，但不宜多吃，以免引起白斑惡化。

　　黃山白癜風醫院溫馨提醒：竹筍營養豐富，具有滋養身體的功效，但竹筍是養發產品，對白癜風患者來說可能引起病情加重，不宜食用過多。